食品包装安全设计的探析以月饼包装设计为例

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摘要：引言 我国包装产业在在现在新时代社会背景下的发展的进程中不断进化完善，产品包装已经渗透到人们日常生活和社交消费的方方面面。包装的作用逐步的从储存实物、方便运输以及便

引言

我国包装产业在在现在新时代社会背景下的发展的进程中不断进化完善，产品包装已经渗透到人们日常生活和社交消费的方方面面。包装的作用逐步的从储存实物、方便运输以及便于消费者携带、增加产品附加值，并且由于包装的形式种类不断增多，使得包装逐步的变成了能体现商品价值的主要方面。然而，随着我国经济的发展以及人民生活水平的提高，随之而来的是愈来愈多的产品包装对坏境的负担压力随之增加--环境污染和资源浪费问题日益突出。并且由于包装的不断升级以及人们审美的提高而变得豪华化，使得商品包装设计变成了体现商品价值的主要方面。商品的价格随着包装设计的高级感而不断的增加附加值。需要引起人们注意的是过度包装设计所需的材料不仅使材料成本增高，而且使用量与可回收率成反比。对于现在我国日益尖锐的环境污染问题，是一项极其沉重的压力。因此，响应国家号召，大力发展绿色环保健康包装产业，崇尚绿色包装，推广绿色设计是未来包装设计业发展的趋势。

1 月饼过度包装的体现

我们可以看到的是每逢中秋时节，成为了月饼过度包装的展示舞台，豪华包装里面的月饼却少之又少，给人一种华尔不实的感觉。但随着从众消费心理和节日效应，消费者并没有从中受到影响。所以生产商与商家可以乐此不彼从中获得丰厚的利润。

2 月饼过度包装的危害

包装是除了具有保护商品以及促进销售等基本功能，它还在产品中起着一个“保护伞”的角色，如今，由于包装和商品价值观念的偏差，月饼包装在之前就已经存在了大量过度包装现象，过度包装给社会带来的负面影响是不容忽视的。

首先，高包装成本意味着商家需要大量的包装材料进行装饰以及设计。由于月饼的时效性，一旦中秋节当天无法出售，过了中秋节之后将很难再售出，未出售完毕的与月饼相关的商品将转变为巨大的经济损失。

其次，月饼消费随之带来的废弃包装盒大大增加了环境负担，对环境造成了巨大的污染，也没有符合当下可循环利用可持续发展的发展理念，同时也增加了垃圾处理的成本。

第三，过度包装导致严重的资源浪费现象，现在大多数月饼都用塑料泡沫包装，现在对泡沫的消解并不是很理想，同时造纸需要砍伐大量的木材，这将最终导致每年减少更多的树木去承担过度包装的后果，并且有价值的森林资源很容易被破坏。

如上所述，由于月饼的过度包装是有害的，因此有必要提倡正确包装月饼。

3 提倡月饼适度包装

3.1 理论依据

中国包装行业在过去几年中一直致力于绿色包装理念的贯彻落实。因此，促进月饼包装的适度包装也应符合新时代下中国开发绿色包装的要求。

绿色包装是指对生态大环境友好，不会对人体健康和环境造成危害和负担为前提，充分利用可再生资源，降低能耗作为发展方向，所采用的材料都源自于大自然，丢弃后它们可以回收循环利用。而现在月饼包装的过度包装现象导致包装废弃物的泛滥，污染环境，因此，倡导适度包装符合绿色包装理论的要求。

随着社会不断变化发展，人们越来越看中绿色的、健康的生活品质，所以月饼包装必须适度包装，减少过度浪费，转向绿色包装。

3.2 实施适度包装的途径

3.2.1 选择合适的材料

月饼包装材料现在有多种材料可供选择，包括纸张，塑料，金属，木材等。考虑材料时应考虑材料，易于回收的材料，如纸张，可降解塑料和金属，在月饼市场上，有一块由实木制成的月饼形成一个类似中国画轴的长方形盒体，这不仅增加了包装的面积以及重量，严重浪费了木材资源，这是多此一举的推广，此外，我们在选择材料时，通常回尝试使用单一材料并减量化，一方面，它可以降低包装成本，另一方面，它还可以降低废物处理成本。

3.2.2 细分市场

对于月饼的不同消费对象，制造商应根据不同的消费者需求确定产品和设计的定位。

3.2.3 设计合理的结构

在结构设计中，应尽可能采用简单的几何结构，市场上的月饼采用花篮式等特殊结构，增加了生产和运输成本，应尽量避免。

3.2.4 利用立法实施适度包装

许多国家都采用了有关包装指导的法律法规。例如，在加拿大的“包装协议”由国家环境保护委员会和行业组织于1990 年起草和制定，并颁布了“加拿大首选包装规定”，详细制定了要减少包装材料的使用，我们在做月饼包装减量化这里也可以采用相同的方法。比如超出包装用量的必须支付罚款，并使用经济手段来正确指导月饼如何进行包装设计才能满足适度包装的要求。

文章来源：《市场周刊》 网址: http://www.sczkzz.cn/qikandaodu/2021/0302/843.html

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