新零售模式在疫情影响下的发展现状和发展前景

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摘要：1疫情中新零售模式的发展现状 突如其来的疫情让很多行业均受到严重打击，尤其像餐饮、零售等聚集度高，人群密度大的行业更是面领着“倒闭”，“关店”，“巨额损失”等重大挑

1疫情中新零售模式的发展现状

突如其来的疫情让很多行业均受到严重打击，尤其像餐饮、零售等聚集度高，人群密度大的行业更是面领着“倒闭”，“关店”，“巨额损失”等重大挑战。在国家“少出门，不聚会”的指导方针下，各地居民更多选择在家办公，线上消费，这无疑加速了零售行业的转型。“盒马鲜生”作为具有代表性的“线上线下一体化”新零售试验点，其在疫情期间的表现尤为突出，具有以下特征：(1)线上业务需求量大增。疫情期间，大多数居民不方便外出，而生鲜，瓜果蔬菜，禽蛋鱼肉等又是生活必需品，关乎一日三餐，因此人们对于配送到家的服务需求大大增加。(2)库存不足，供货不及时。线上订单的大量增加对于货源补给的要求也大大提高，这导致盒马的库存紧张，供货商无法按时到位，以至于种类不齐全，供货不稳定。(3)物流配送效率降低。盒马“三十分钟配送服务”也因为疫情的影响无法得到保证。疫情期间，人员稀缺，再加上线上订单暴增，大大影响了配送效率。(4)“共享员工”新趋势。疫情期间传统餐饮业，零售业及服务业受到严重影响，加上线上订单暴增，盒马提出了“共享员工”的新策略，通过与受到打击的传统餐饮业以及其他新零售试验点共享员工，开发新的半成品菜系，并实行网约车，出租车甚至公交车运菜的新模式，既解决了当下库存以及物流的问题，给消费者带来优质服务，同时也帮助其他企业复工复产，实现“三赢”局面。(5)疫情过后面临客户留存问题。疫情终将会过去，而疫情过后，现存的大量线上客户是否能够长期留存是包括盒马在内的所有新零售企业面临的问题。相对于仅仅提供到家服务的纯前置仓模式，盒马“线上线下一体化”的模式将要更占优势。

2疫情影响下新零售模式的发展机遇

2.1疫情促使下“宅经济”的发展，使新零售成为零售业的主力军

“宅经济”是互联网和电商发展的产物，疫情成了这一经济模式发展的催化剂。在疫情持续蔓延的时间内，我国实施了非常严格的封禁政策，被迫宅家隔离的人们极大地推动了“宅经济”的发展，线下门店顾客急剧减少，还要承担例如门店租金的高额成本，可谓是泥足深陷，而新零售商家因着其线上线下结合的便利，在疫情期间得以大展拳脚，吸引了一批新“粉丝”。疫情以来，整个新零售商家的热度都有较大幅度的增长，根据Quest Mobile数据，生鲜电商行业活跃用户规模同比增长56.7%，生鲜电商行业日人均使用时长和使用次数也有22.4%和21.6%的增长。盒马鲜生在疫情期间网上订单量激增了220%，是去年的2.8倍，高峰期时一家门店的日订单量达到过万，盒马APP的日活跃用户数量同比增长127.5%。此外，数据统计显示，自疫情开始，生鲜到家平台的新用户留存率达到83%之多；这意味着，即便疫情过去，新零售因此扩大的影响力和市场份额，也会让商家吃到不少的红利。

2.2新零售成抗疫支柱，疫情为商家免费宣传

疫情期间，在食品和生活用品短缺、来源有限的情况下，新零售模式展现了其线上销售和送货到家的优势，及时接续了居民们断开的物资供应线，这种“雪中送炭”给消费者留下深刻的印象。除此之外，很多新零售商家也积极承担社会责任，展现了良好的企业形象。盒马鲜生就在疫情较为严重时表示将“不打烊，不涨价，不停业”，这无疑给处在严重疫情肆虐和物资短缺恐慌中的群众吃了一个定心丸，在严重供不应求的情况下能做出这样的决定，对品牌的形象和口碑都有十分积极的影响。另外，盒马还积极加入了助力湖北农产品出鄂行动，利用其销售渠道和平台优势，采用线上直播的方式，帮助湖北销售小龙虾，当次直播吸引了近千万网友，并在5秒内卖光了湖北买来的600万只价值10亿元的小龙虾，可见其影响力和关注度。由于疫情很长一段时间都是全国人民最为关注的话题，新零售商家在其中做出的贡献也成了商家免费的广告，若是能趁热打铁，必然有利于疫情过后吸引和留住更多客户。

3疫情作用下新零售未来发展面临的挑战

3.1业内竞争加剧，疫情结束传统零售或将大幅反弹

疫情中线上零售需求的急剧增加，使原有的新零售电商开始扩大规模，也迫使传统零售商家开始变革，新零售商家在占领了先机的同时，也会面临更大的竞争和挑战。以盒马鲜生为例，能对它造成威胁的竞争对手有很多，像“城市分选中心+社区配送中心”的物流体系完整的每日优鲜、精通外卖配送的美团小象生鲜、主打生鲜海产的京东7FRESH、没有起送费和配送费的叮咚买菜等，疫情期间，这些商家无一例外都有订单上的大幅增长，每日优鲜交易额更是同比增长了321%。除此之外，许多以传统营销模式为主的大型商场在疫情期间也开启了生鲜配送的业务，更有一些微商也发现了这个商机，开始以小区为单位进行线上的售卖和配送，这些商家必然会抢占市场份额和客户，使竞争也会越来越激烈。还有，新零售商家目前的优势很大程度上受到了疫情的影响，而很多专家推断，疫情过后许多习惯了眼见为实的消费者还是会回到传统的商场菜市场，这必然会导致线下商店的营业额的大反弹。所以，如何留住客户是新零售商家需要仔细研讨的问题。

文章来源：《市场周刊》 网址: http://www.sczkzz.cn/qikandaodu/2021/0105/730.html

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